蔬菜配送先要解決蔬菜的儲存問題，有的說只要冷鏈可以了，其實冷鏈只是生鮮儲存環(huán)節(jié)的一部分，有效的解決生鮮的儲存問題先要從生鮮的源頭關注，特別是采收和運輸環(huán)節(jié)使用的任何工具器具都要清潔衛(wèi)生，運輸車輛必須清洗消毒后使用，源頭污染了，還有接下來做什么樣的保護也都徒然，輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產生過多的損傷。
食堂蔬菜配送經營的模式：
1、企事業(yè)、及學校食堂、餐廳如有蔬菜配送、糧油配送等的需求，與蔬菜糧油配送公司聯系，配送公司派工作人員到單位洽談，雙方達成意向后，簽訂協議，蔬菜配送公司按協議規(guī)定的時間每天按時、按量送往單位的地點，由單位 IQC檢驗合格后，在送貨單上簽名、蓋章，不合格，由蔬菜配送公司及時補送；
2、單位食堂管理工作人員每天下午5:00前將二天食堂、餐廳所需的蔬菜、肉類等物品的數量及要求以電話或傳真的方式告訴蔬菜配送工作人員即可。

蔬菜配送行業(yè)是一種趨勢，并且是不可逆轉的趨勢，被大眾充分認可，對于農業(yè)的支持是非常大力的，人們對于健康產品的需求也是很大的，通常有經驗的蔬菜公司的貨源有兩種，一種是擁有自己的生產基地，所有蔬菜的來源都是源自自家，而另外一種是從農民、蔬菜生產基地等地方進行采購；很多人覺得蔬菜配送是一個非常容易的事情，其實并不是這樣的，在配送生意經營的時候，還是有著非常多的方面去注意，但是能夠在處理中有非常好的體現之后，能夠有效的去避免這些問題的出現，從而能夠讓自己所配送的蔬菜，不僅是新鮮的而且價格也是實惠的，能夠讓需要蔬菜配送的人們覺得跟你合作是一件非常好的事情。同樣也能夠讓自己的配送發(fā)展的更好。

蔬菜配送是指以蔬菜為代表的農產品（包括其他農產品），在其生產原地的流通到消費的過程中的其中一個環(huán)節(jié)；是的蔬菜公司將各類蔬菜、水果農產品等，也包括肉類、速凍食品、調料等運送到用戶需求的地方的一種社會服務形式；蔬菜配送有利于提高農產品流通的經濟效益，城市蔬菜配送行業(yè)通過采取一站式農產品配送服務，將各種蔬菜用戶集中起來進行一次性發(fā)貨，解決了蔬菜物流過程中路線不合理、成本過高等問題，完善了蔬菜運輸以及整個物流體系，從而提高城市蔬菜流通的的經濟效益和社會效益。

蔬菜配送合理確定配送路線是用少的動力，走短的里程，花少的費用，經少的環(huán)節(jié)，以快的速度把貨物運至用戶手中，確定配送路線涉及的因素很多，主要因素有運輸距離、運輸環(huán)節(jié)、運輸工具、運輸時間、運輸費用等；合理配送中的路線選擇問題實質上往往上多目標的，也是說，一條從產品供應源的路線要受到一個以上的目標影響，目標可以是運輸費用少、運輸風險小、運行時間短或需求滿足情況等。
我們公司始終秉承“誠信、互助、共生、共贏”的經營理念，憑借實力、出眾品質建立良好合作關系，我們真誠的希望能與廣大新老客戶一起攜手共創(chuàng)美好未來！
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