蔬菜配送的本質是供應鏈生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點被解決了。一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產，凍貨，熟食，糧油，干貨調料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格是天天變，而且質量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠專業(yè)，供應商這塊控制不嚴格的話，影響是非常大的。
要怎樣才能做好糧油配送：
1、保存要得當：保質期久的食品，可以放在普通的貨倉，整齊擺放，有相應回歸類和編號。難以保存的蔬菜水果，要冷藏，保鮮；
2、配送服務要合理：保證車輛位和安全，車輛要隨叫隨到，即時位，這是能順利運貨的基礎。同時也要注意行駛安全，安全重中之重。

配送過程中有哪些注意事項：
1、產品品質要保證：糧油配送過程中，在采購、入庫、出庫、送貨等各個環(huán)節(jié)，都要及時檢測產品質量，確保配送到客戶手中的產品，這是企業(yè)生存的“生命線”，容不得大意；
2、訂購要準確及時：接到貨物訂單后，要立即吃透客戶產品需求。在此基礎上，與供貨商聯系準確及時采購貨物。如果訂購要求把握不準，導致與客戶需求有出入，不僅造成公司信譽度受損，而且需要承擔自身成本及客戶損失，導致嚴重后果；
3、裝卸驗收要細致：裝卸過程要耐心細致，特別是對一些質地脆弱的菜品，輕拿輕放，注意保持完整。在驗收環(huán)節(jié)，要在裝卸現場當場驗收，防止產生不必要的糾紛。

糧油配送是一項系統(tǒng)工程，像訂貨、收貨、儲存、配裝、送貨等要素必不可少，更要注意環(huán)節(jié)完備、品質過硬、及時，做到了這些，才能確保配送方案萬無一失。

糧油配送食用油如何挑選：
1、要看顏色，一般來說，精煉程度越高，油的顏色越淡。當然，各種植物油都會有一種特有的顏色， 不可能也沒有必要精煉至沒有顏色；
2、要看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好；
3、要嗅無味，取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發(fā)熱后，聞不出異味（哈喇味或刺鼻味），如有異味不要買。
我們公司尊崇踏實、拼搏、責任的企業(yè)精神，并以“ 誠信、共贏、開創(chuàng)”的經營理念，創(chuàng)造良好的企業(yè)環(huán)境，以全新的管理模式、完善的技術、周到的服務、良好的品質為生存根本。
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