蔬菜配送先要解決蔬菜的儲存問題，有的說只要冷鏈可以了，其實冷鏈只是生鮮儲存環(huán)節(jié)的一部分，有效的解決生鮮的儲存問題先要從生鮮的源頭關注，特別是采收和運輸環(huán)節(jié)使用的任何工具器具都要清潔衛(wèi)生，運輸車輛必須清洗消毒后使用，源頭污染了，還有接下來做什么樣的保護也都徒然，輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產(chǎn)生過多的損傷。
蔬菜配送合理確定配送路線是用少的動力，走短的里程，花少的費用，經(jīng)少的環(huán)節(jié)，以快的速度把貨物運至用戶手中，確定配送路線涉及的因素很多，主要因素有運輸距離、運輸環(huán)節(jié)、運輸工具、運輸時間、運輸費用等；合理配送中的路線選擇問題實質上往往上多目標的，也是說，一條從產(chǎn)品供應源的路線要受到一個以上的目標影響，目標可以是運輸費用少、運輸風險小、運行時間短或需求滿足情況等。

食堂蔬菜配送經(jīng)營的模式：
1、企事業(yè)、及學校食堂、餐廳如有蔬菜配送、糧油配送等的需求，與蔬菜糧油配送公司聯(lián)系，配送公司派工作人員到單位洽談，雙方達成意向后，簽訂協(xié)議，蔬菜配送公司按協(xié)議規(guī)定的時間每天按時、按量送往單位的地點，由單位 IQC檢驗合格后，在送貨單上簽名、蓋章，不合格，由蔬菜配送公司及時補送；
2、單位食堂管理工作人員每天下午5:00前將第二天食堂、餐廳所需的蔬菜、肉類等物品的數(shù)量及要求以電話或傳真的方式告訴蔬菜配送工作人員即可。

蔬菜配送行業(yè)是一種趨勢，并且是不可逆轉的趨勢，被大眾充分認可，對于農(nóng)業(yè)的支持是非常大力的，人們對于健康產(chǎn)品的需求也是很大的，通常有經(jīng)驗的蔬菜公司的貨源有兩種，一種是擁有自己的生產(chǎn)基地，所有蔬菜的來源都是源自自家，而另外一種是從農(nóng)民、蔬菜生產(chǎn)基地等地方進行采購；很多人覺得蔬菜配送是一個非常容易的事情，其實并不是這樣的，在配送生意經(jīng)營的時候，還是有著非常多的方面去注意，但是能夠在處理中有非常好的體現(xiàn)之后，能夠有效的去避免這些問題的出現(xiàn)，從而能夠讓自己所配送的蔬菜，不僅是新鮮的而且價格也是實惠的，能夠讓需要蔬菜配送的人們覺得跟你合作是一件非常好的事情。同樣也能夠讓自己的配送發(fā)展的更好。

蔬菜配送運輸通常面對眾多的用戶，適合于批量小、種類多的商品的運送，路線短但繁雜，同一路線往返次數(shù)多且線路較為固定，即使一條線路一次運輸節(jié)約費用不多，但由于次數(shù)多，總費用能降低很多，正是由于配送運輸?shù)奶攸c，合理規(guī)劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多，所以必須在多方面計劃的基礎上，制定的運輸路線，選擇合理的運輸方式和運輸工具，通常把汽車作為主要的運輸工具，這也是整個配送網(wǎng)絡優(yōu)化的關鍵環(huán)節(jié)。
我們公司始終秉承“誠信、互助、共生、共贏”的經(jīng)營理念，憑借實力、出眾品質建立良好合作關系，我們真誠的希望能與廣大新老客戶一起攜手共創(chuàng)美好未來！
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