蔬菜配送先要解決蔬菜的儲(chǔ)存問題，有的說只要冷鏈可以了，其實(shí)冷鏈只是生鮮儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的一部分。
有效的解決生鮮的儲(chǔ)存問題先要從生鮮的源頭關(guān)注，特別是采收和運(yùn)輸環(huán)節(jié)使用的任何工具器具都要清潔衛(wèi)生，運(yùn)輸車輛必須清洗消毒后使用，源頭污染了，還有接下來做什么樣的保護(hù)也都徒然。輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產(chǎn)生過多的損傷。
很多人覺得食堂蔬菜配送是一個(gè)非常容易的事情，其實(shí)并不是這樣的，在配送生意經(jīng)營的時(shí)候，還是有著非常多的方面去注意，但是能夠在辦案中有著非常好的體現(xiàn)之后，能夠讓自己大的去避免這些問題的出現(xiàn)，從而能夠讓自己所配送的食堂蔬菜，不僅是非常新鮮的而且價(jià)格也是非常實(shí)惠的，能夠讓食堂的老板們覺得跟大家合作是一件非常好的事情。同樣也能夠讓自己的配送發(fā)展的更好。

食堂蔬菜配送經(jīng)營的模式:
1、企事業(yè)、及學(xué)校食堂、餐廳如有蔬菜配送、糧油配送等的需求，與蔬菜糧油配送公司聯(lián)系，配送公司派工作人員到單位洽談，雙方達(dá)成意向后，簽訂協(xié)議。蔬菜配送公司按協(xié)議規(guī)定的時(shí)間每天按時(shí)、按量送往單位的地點(diǎn)，由單位 IQC檢驗(yàn)合格后，在送貨單上簽名、蓋章。不合格，由蔬菜配送公司及時(shí)補(bǔ)送；2、單位食堂管理工作人員每天下午5:00前將第二天食堂、餐廳所需的蔬菜、肉類等物品的數(shù)量及要求以電話或傳真的方式告訴蔬菜配送工作人員即可。

食堂蔬菜配送價(jià)格報(bào)價(jià)的方式:
1、周報(bào)價(jià):蔬菜配送公司將根據(jù)企事業(yè)、及學(xué)校食堂、餐廳所需的物品種類，每周以書面形式報(bào)價(jià)一次，得到單位認(rèn)可后，本周農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜等按此價(jià)格配送。
2、日報(bào)價(jià):蔬菜配送公司將根據(jù)企事業(yè)、及學(xué)校食堂、餐廳每日所需物品的種類，根據(jù)市場行情，每天報(bào)價(jià)一次，得到單位認(rèn)可后，按此價(jià)格結(jié)算。

當(dāng)大家去從事食堂蔬菜配送的時(shí)候，能夠有一個(gè)非常好的配送方案之后，肯定也能夠促進(jìn)自己的生意發(fā)展的，畢竟在這個(gè)過程中很多方面的內(nèi)容都是需要注意到，并不能夠馬馬的，不然的話肯定對自己有非常大的影響
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