石排鎮(zhèn)位于珠三角核心區(qū)域，農(nóng)業(yè)資源豐富，是東莞重要的蔬菜生產(chǎn)基地之一。
當(dāng)?shù)赝寥婪饰?，氣候適宜，全年可種植多種葉菜、瓜果及根莖類蔬菜，為周邊城市提供了穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。
依托這一優(yōu)勢(shì)，蔬菜配送行業(yè)在當(dāng)?shù)刂饾u形成規(guī)模，成為連接田間與餐桌的重要紐帶。
蔬菜配送服務(wù)主要面向餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、社區(qū)超市及企事業(yè)單位。
配送品種涵蓋本地時(shí)令蔬菜及外地特色農(nóng)產(chǎn)品，確?？蛻臬@得多樣化的選擇。
運(yùn)營(yíng)模式以訂單驅(qū)動(dòng)為主，客戶通過(guò)線上平臺(tái)或電話下單，企業(yè)根據(jù)需求進(jìn)行集中采購(gòu)、分揀包裝，并在*時(shí)間內(nèi)完成配送。
部分企業(yè)采用冷鏈運(yùn)輸技術(shù)，有效延長(zhǎng)蔬菜保鮮期，保證食材新鮮度。
行業(yè)運(yùn)作具有顯著的地域特色。
配送半徑通常控制在50公里范圍內(nèi)，既能降低運(yùn)輸成本，又能實(shí)現(xiàn)當(dāng)日達(dá)或次日達(dá)的高效服務(wù)。
采購(gòu)環(huán)節(jié)多與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶建立長(zhǎng)期合作，采用"基地直采"模式減少中間環(huán)節(jié)，使農(nóng)戶獲得更高收益的同時(shí)，客戶也能享受到價(jià)格實(shí)惠的新鮮蔬菜。
質(zhì)量管控體系較為完善，多數(shù)企業(yè)配備農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。
服務(wù)特色體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是定制化程度高，可根據(jù)客戶需求提供凈菜配送、半成品加工等增值服務(wù)；二是響應(yīng)速度快，從接單到配送形成標(biāo)準(zhǔn)化流程；三是注重可持續(xù)發(fā)展，推廣可循環(huán)包裝材料，減少物流環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。
部分企業(yè)還開(kāi)發(fā)了溯源系統(tǒng)，客戶可通過(guò)二維碼查詢蔬菜的種植、檢測(cè)及流通信息。
當(dāng)前行業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)包括人力成本上升、油價(jià)波動(dòng)導(dǎo)致的運(yùn)輸成本增加，以及消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜的需求增長(zhǎng)帶來(lái)的品質(zhì)升級(jí)壓力。
未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)將集中在智慧化轉(zhuǎn)型，通過(guò)引入訂單管理系統(tǒng)、優(yōu)化配送路線算法提升運(yùn)營(yíng)效率。
同時(shí)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式的興起也為蔬菜配送提供了新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。
行業(yè)整體呈現(xiàn)從傳統(tǒng)配送向供應(yīng)鏈綜合服務(wù)升級(jí)的態(tài)勢(shì)，服務(wù)范圍正逐步向農(nóng)產(chǎn)品初加工、倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)等領(lǐng)域延伸。